Ingredientes: Alubia de Riñón, setas (Pleorotus Ostrea- tus), cebolla, ajo, aceite de oliva virgen, pimentón, vina- gre, sal y laurel.

Descripción: Alubias de riñón estofadas de la Bañeza (IGP) cocinadas según la receta tradicional de la Bañeza (León) con setas.

Preparación: Se rehoga cebolla, ajo, pimentón y vinagre, se le añaden un sofrito de setas y posteriormente las alubias. Envasan. Autoclave 105º.

Puerros de Fresno de la Vega, unos puerros de especial ternura y blancura, arrancados en el momento que su calibre es el adecuado.

Inredientes: Puerros, patata, cebolla, aceite de oliva virgen, pimienta negra, sal y zumo de limón.

Si hay días que llegas sin tiempo para hacer la comida, este es un fabuloso plato que no debe faltar en tu despensa, porque está listo para comer, simplemente solo tienes que calentarlo.

Esta elaborado con las mejores alubias de Riñón de la Bañeza (León), cebolla, ajos, aceite de oliva virgen, pimentón, sal, vinagre y laurel.

Para su elaboración artesanal, se rehoga cebolla, ajo, pimentón y vinagre y se le añaden posteriormente las alubias, se envasan y para finalizar su envasado al autoclave a unos 105º.