La Artesa Selección ha creado una receta esencial de manos de cerdo, donde la cocción al vacío permite tratar la gelatina de forma que no se maltrata la textura y se mantiene todo su sabor.Su receta ha sido premiada en varias ocasiones.

Lo mas importante para la elaboración de este plato es la materia prima, eligen la mejor de nuestra provincia, CARNICAS DEL ÓRBIGO en León. 

Este plato esta elaborado con: Mano de cerdo, aceite de oliva, pimentón, cebolla, sal, especias naturales.

Este espectacular alimento hecho a base de bacalao es una opción ideal para sorprender en tus mesas.

Se ha realizado con una mezcla con todos los componentes para lograr un equilibrio de matices, olores y sabores y que pose una agradable textura a mousse.

Se ha fabricado a base de Bacalao, Aceite de oliva Virgen, Ajo, Agua de Mar, Pimentón de la Vera, Maicena, Eneldo, Nuez Moscada, claras de huevo. 

Es un placer degustar este producto a cualquier hora, ya que es un excelente aperitivo.
Las propiedades que tiene le hacen ser un alimento saludable, delicado, completo y delicioso.

Se puede consumir frío o sobre pan tostado caliente.

SIN GLUTEN

El pavo se ha convertido en una de las recetas más importantes de las Navidades concretamente el pavo relleno, pero eso no quiere decir que solamente podamos degustarlo en esas fechas, puesto que aquí os lo ofrecemos cuando queráis.El plato que nosotros proponemos es el pavo asado en su jugo. El pavo pertenece al grupo de las carnes blancas igual que el pollo y el conejo.  Al ser menos grasas se pueden consumir unas tres o cuatro veces a la semana. 

El pavo posee una gran cantidad de propiedades, entre ellas:

• Es rico en ácidos grasos que  ayudan a proteger la salud del corazón lo que denominamos cardiosaludables.
•  Tiene un contenido en colesterol muy bajo 45 mg por cada 100 g de pavo.
•  Cuenta con alto contenido en hierro.
•  Rica en vitaminas del grupo B.
•  Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares a diferencia de las carnes rojas

Nuestra receta esta elaborada con: un contramuslo de pavo deshuesado, aceite de oliva, Sal marina, cebolla, jengibre, Albahaca y Orégano.

Delicioso paté de conejo  al provenzal perfecto como aperitivo o como entrante.

Esta elaborado por una serie de ingredientes mezclados para lograr un equilibrio entre los sabores, los olores y su agradable textura, los cuales son: Hígado de conejo, carne de conejo, zanahoria,grasa de conejo, aceite de oliva, vino dejerez, cebolla, clara de huevo, harina demaíz,sal marina, pimentón, tomillo, orégano,romero, ajo ,pimiento, pimientas (negra, blanca, rosa y verde)

SIN GLUTEN