Alubia de gran calidad y excelentes características culinarias y nutritivas. Es una alubia blanca con un tamaño extraordinario que te permite realizar distinguidos platos. Tiene un gran prestigio gastronómico por su suavidad que nos acaricia el paladar.

Los suelos sobre los que se cultivan  proporcionan a éstas una elevada absorción de agua, bajos niveles de cenizas y mejores cualidades organolépticas tras la cocción.
Las características climáticas son el fuerte para su cultivo debido a la temperatura y humedad.

Es característica de la comarca de la Bañeza y León.