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Queso de rulo cremoso "El Palacio"

Fabricante: Quesos El Palacio
Precio
Precio de venta: 13,20 €
Origen del producto:
León
Peso del producto:
600gr
  • Descripción
  • Comentario

Queso artesano, sublime, de producción limitada, preparado con leche cruda de oveja y entera de la propia explotación de ganado ovino de Toral de los Guzmanes. Necesita dos meses de curación.

Es de pasta blanda con corteza enmohecida con mohos naturales salvajes de color blanco y grisáceo. Su textura es untuosa, de sabor levemente ácido con fondos agrios que recuerdan a la levadura del pan. El corte es blando y presenta un color blanco marfil mate.

 

Podemos decir que es un capricho para el paladar, ideal para tomar como postre solo o junto a confituras, miel de montaña o en pinchitos con salazones de pescado. 

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