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Queso Blando de Oveja Soterano

Fabricante: Quesos Soterano
Precio
Precio de venta: 9,99 €
Origen del producto:
León
Peso del producto:
550gr
  • Descripción
  • Comentario

Os traemos el auténtico queso blando soterano de oveja elaborado 100% artesanalmente con leche cruda de oveja raza Assaf, cuajo natural de ovino, fermentos lácticos, sal, penicillium candidum. 

Posee una corteza natural enmohecida con penicillium candidum, de forma redonda y en cuyo interior al  realizarle un corte su es color blanco-marfil. 

Presenta un olor agradable a leche, yogur suave y champiñón, pero aún más lo es su sabor que en la boca es cremoso, posee algo de adhesividad y una buena separabilidad. Es ácido, suave, con un sabor dulce de cereal con recuerdos a hongos silvestres y recuerdos a frutos secos (avellanas crudas) 

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