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Licor de Chocolate

Fabricante: Licores José Diez
Precio
Precio de venta: 10,55 €
Origen del producto:
León
Peso del producto:
500
  • Descripción
  • Comentario

Se elabora a base de chocolate 100% natural y tiene un sabor muy dulce.

Es un licor cuyo color es casi negro y amarga un poco su sabor, se suele usar para dar color y sabor a algunos productos y alimentos como como café, menta, nueces, galletas de chocolate o helado de chocolate.

La mezcla de licor de chocolate con ingredientes como azúcar, lácteos, lecitina, vainilla y/o vainillina crea  un licor de chocolate muy apetitoso

Su elaboración es sin ningún tipo de componente lácteo lo que le da el color original del chocolate, si es negro el color será oscuro, si es con leche su color será más clarito y si es blanco el color del orujo será blanquecino.

Este licor esta principalmente constituido por grasas (mantequilla de cacao) que se elimina según va procediendo la elaboración, ya que se muele para producir el polco de cacao. Esta mantequilla de cacao no tiene color ni sabor y es lo más valioso a la hora de la elaboración del licor de chocolate ya que posee propiedades únicas de fundición.

 

Se aconseja no mezclarlo con hielo, pero si tómalo muy frío.

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